Natal… tempo de paz, amor e comida na mesa! Essa é uma daquelas épocas do ano onde a fartura faz parte da festa!
Pensando nisso, trouxemos nesse post diversas opções deliciosas de comidas de Natal, da entrada à sobremesa, incluindo pratos para todos os gostos (e bolsos!). Vem ver!
Comidas típicas de Natal
Apesar da grande variedade de receitas e ideias de pratos, uma coisa é fato: existem ingredientes que são puramente natalinos, ou seja, eles garantem o clima gostoso dessa época do ano!
Por isso mesmo, não podem faltar na sua lista de compras ingredientes como frutas secas variadas, como nozes, uvas passas, castanhas portuguesas, amêndoas e damascos, além das carnes tradicionais como peru, chester e tender.
Algumas frutas, como maçã verde, ameixas, pêssego, lichia também são muito tradicionais nas mesas natalinas e podem compor grande parte das suas receitas, como você verá a seguir.
Lista de comidas de Natal: top 10 com as mais tradicionais
O Natal é a época perfeita para despertar dotes culinários e descobrir o chefe que habita em você, afinal, os pratos nessa data costumam ser mais elaborados, com preparações e ingredientes diferenciados.
Mas sempre existem aqueles que são indispensáveis em uma ceia de Natal. Seja por tradição ou só por gosto mesmo, eles não podem faltar em uma autêntica mesa de Natal. Sendo assim, veja a seguir uma lista com as comidas mais tradicionais do Natal e veja qual delas pode entrar no seu menu!
Panetone
Basta os primeiros panetones aparecerem nos supermercados que já dá para sentir o clima de Natal no ar! Essa é uma das maiores tradições Natalinas e quase sempre é o panetone que anuncia a chegada dessa época tão incrível!
Mas o que você talvez não saiba é que dá para reproduzir essa receita em casa. Com farinha, fermento, uvas passas e frutas cristalizadas você faz um panetone fofinho, úmido e cheio de sabor para receber as visitas.
Confira a seguir a receita de um legítimo panetone de Natal:
Rabanada
De origem europeia, a rabanada é outra iguaria tradicionalíssima no Natal. A base dessa receita é pão, leite e ovos. Super fácil de fazer, a rabanada envolve toda a família em torno da mesa, além de ser uma opção super econômica, já que é feita com ingredientes bem simples e acessíveis.
Veja abaixo como fazer uma rabanada tradicional de Natal:
Biscoitos de Natal
Os biscoitinhos decorados de Natal são um ícone dessa época do ano. Saborosos, coloridos e divertidos, esses biscoitinhos servem até mesmo como decoração, seja na mesa da ceia ou até pendurados na árvore.
Existem inúmeras receitas de biscoitos de Natal por aí, mas se você deseja seguir a tradição, então escolha a receita que leva gengibre na massa.
Dá uma olhadinha nessa técnica sensacional de como fazer biscoitos de Natal:
Peru assado
Saindo um pouco dos doces para entrar agora no território dos pratos salgados. E aqui não poderia faltar o tradicional peru de Natal (tinha até uma musiquinha, lembra?).
Você pode preparar a carne de diferentes maneiras, mas no tutorial a seguir a dica é uma receita simples e fácil de fazer. Confira:
Salpicão
O salpicão também entra na lista das comidas tradicionais de Natal. Existem várias versões dessa receita, mas a tradicional leva frango desfiado, batata palha e maionese.
Aprenda como fazer no vídeo abaixo:
Farofa de Natal
A farofa é um dos acompanhamentos mais tradicionais no Natal e indispensável para acompanhar carnes, como o famoso peru assado. A versão Natalina costuma trazer ingredientes especiais, como uvas passas e nozes.
Confira uma receita de farofa de Natal bem tradicional:
Arroz a grega
Nada de arroz branco na ceia de Natal. A graça dessa época do ano é incrementar o arroz do dia a dia com ingredientes não explorados no cotidiano. Pode ser uvas passas, lentilha, nozes, alho poró ou o que mais sua imaginação mandar, afinal de contas é Natal!
Espie essa receita e inspire-se:
Bacalhoada
Os fãs de peixe não ficam desamparados no Natal e a receita mais tradicional que você pode escolher é a bacalhoada. Como o próprio nome sugere, a bacalhoada é feita de bacalhau acompanhado de legumes e muito azeite.
Ficou com água na boca? Prepare essa receita aqui:
Pavê
É pra ver ou pra comê? Quem é que nunca ouviu essa piadinha na hora de servir a sobremesa de Natal? Pois é! Tudo isso graças ao pavê (por isso o trocadilho), um clássico de Natal!
A receita tradicional leva biscoitos, leite e chocolate. Veja como fazer:
Bolo Natalino
Companheiro do panetone, o bolo Natalino é um tipo de bolo com frutas secas no interior da massa. A receita ainda pode incluir outros tipos de frutas. Ele fica lindo na decoração da mesa de Natal, mas é também, claro, uma ótima opção de sobremesa ou de café da tarde.
Que tal essa receita de típico bolo Natalino?
Depois desse tour pelas receitas mais tradicionais do Natal, chegou a hora de descobrir outras opções (não tão tradicionais assim) que você pode adaptar e aperfeiçoar como quiser. São plus 34 sugestões incríveis, dá uma olhada!
Entradas de Natal
As entradas são como aperitivos servidos antes dos pratos principais, geralmente quando os convidados ainda estão chegando. Feitas, na maioria das vezes, para comer com as mãos, as entradas são leves e podem explorar sabores diferenciados e bem variados, isso sem contar a decoração que pode ser bem típica.
Confira as melhores sugestões de entradas para o Natal.
Canapés de pão de forma
Uma receita simples, prática e barata, os canapés de pão de forma são uma ótima opção de entradinha para o Natal. Você pode optar pelos recheios da sua preferência, como salame, peito de peru, queijos ou pastinhas variadas. Veja como fazer:
Bruschetta italiana
A bruschetta italiana é outra receita simples, mas que sempre faz sucesso! O segredo está na escolha certa dos ingredientes para tirar o máximo de sabor. A seguir, você confere uma típica receita de bruschetta italiana para servir como entrada na ceia de natal:
Tábua de frios
Mas se a intenção é ter o máximo de praticidade e a certeza de que vai agradar a todos, então não perca tempo e se joga numa tábua de frios bem variada e maravilhosamente apresentada. Além dos frios, você ainda pode optar por oferecer frutas, pães e pastinhas. Veja como montar uma tábua de frios de dar água na boca:
Sardela
Se aventure no universo italiano com essa receita de sardela que pode acompanhar pães, torradas e biscoitos salgados.
Pastinhas vegetarianas
Se você é ou vai receber algum convidado vegetariano é importante contar com opções de comida sem carne. Essas pastinhas vão surpreender, até mesmo quem não é vegetariano. E caso receba algum vegano, basta trocar a maionese por uma de origem vegetal. Espia só a receita:
Focaccia de Natal
Aprenda a fazer uma focaccia natalina em apenas duas horas. Com direito a fermentação e muitos ingredientes para perfumar sua massa!
Sopa de castanhas portuguesas
Quer surpreender os seus convidados com uma receita diferente, com poucos ingredientes e fazer de fazer? Aposte na sopa de castanhas portuguesas e arrase!
Queijo brie assado
Uma combinação chic e simples de queijo brie com geleia. Bastam 5 ingredientes e poucos minutinhos na cozinha para ter uma entrada dos deuses! Faça e você não se arrependerá!
Pratos principais para o Natal
Os pratos principais são aqueles servidos na hora da ceia, quando todos estão sentados à mesa. Esse tipo de preparação pode incluir carnes e opções vegetais, indo desde assados à risotos ou massas.
Veja algumas ideias saborosas de pratos principais para o Natal.
Lagarto especial de Natal
O lagarto é uma carne macia e suculenta, perfeita para assar e servir com diferentes tipos de molho, além, é claro, de batatas. Acompanhe o passo a passo e aprenda a fazer:
Lombo assado com legumes
O lombo é uma iguaria típica do Natal e que sempre é servida nas mesas pelo Brasil a fora. A receita que você vai ver a seguir é uma opção de lombo assado com legumes perfeito também para servir com uma boa farofinha!
Rocambole de lentilhas e vegetais
Essa próxima receita cai como uma luva para os convidados vegetarianos e veganos, já que não leva nada de origem animal entre os ingredientes. Confira a receita:
Bacalhau com raspas de laranja e legumes
O aroma das raspas de laranja, pimenta rosa em grãos, cravo da índia e raminhos de alecrim vão perfumar a sua noite de Natal! Os seus convidados não resistirão a tamanha gostosura desse prato natalino!
Tender com molho de mostarda e mel
Se você e seus convidados apreciam o sabor de especiarias e um leve toque agridoce, então com certeza vão amar esse tender com molho de mostarda e mel. A receita leva ainda cravos, maças e açúcar mascavo. Olha só o passo a passo:
Coxa e sobrecoxa recheada
Que tal agora uma opção com frango para servir na ceia de Natal? Esse receita é bem econômica, feito com alguns ingredientes bem natalinos, como uva passa, pimenta vermelha e salsinha. Veja a receita:
Frango na moranga
A abóbora pode ser a estrela do menu de Natal. Você pode adaptar essa receita com camarões, mas aqui vai uma opção mais econômica para se inspirar.
Peixe com alcaparras
Com influência mediterrânea, esse peixe é perfeito para o nosso verão natalino! Para acompanhar, batatas sauté no ponto perfeito e um bom vinho branco! Voilá!
Acompanhamentos de Natal
Junto com os pratos principais vem também os acompanhamentos. Aqui, você pode incluir saladas, farofas e purês, por exemplo.
Vem ver as sugestões mais gostosas de acompanhamentos para a ceia de Natal que selecionamos!
Arroz com amêndoas
As amêndoas são a cara do Natal e ficam ótimas combinadas com arroz. A receita a seguir é bem simples e promete ser deliciosa!
Salada especial para o Natal
O que acha de servir uma salada de folhas verdes com castanhas de caju caramelizadas? Nem tem como dar errado! Veja o passo a passo e leve essa belezura para sua ceia também:
Gratinado de batatas
As batatas não podem faltar na mesa de Natal. Elas são versáteis e combinam com praticamente tudo!. A dica na receita a seguir é fazer as batatas em uma versão cremosa e gratinada. Dá para ser melhor? Veja como fazer:
Arroz com lentilhas e cebola caramelizada
Você só vai precisar de 30 minutos e 6 ingredientes para fazer esse arroz delicioso que dá um match perfeito no Natal! Aumenta o som do vídeo e deixe-se embalar pela receita!
Salada de grãos
Essa receita tem tudo para agradar os vegetarianos e veganos. Você só vai precisar de lentilha, tomate, cebola, hortelã, salsinha, gergelim e castanhas. O segredo do sucesso está no molho, então não perde tempo e vem ver o tutorial!
Sobremesas de Natal
Depois da ceia nada melhor do que uma bela sobremesa. No Natal, especialmente, costuma-se servir até mais do que duas opções de doces, já que esse é um dia de fartura. Frutas e chocolates são sempre bem vindos nas mais diferentes preparações, dá só uma olhada!
Sobremesa de Natal simples e fácil
Essa sobremesa não tem como errar. É uma opção que agrada quase todo mundo, possui ingredientes simples e não exige grandes habilidades.
Pavlova com frutas vermelhas
Crocante por fora e macia por dentro, essa sobremesa é equilibrada, leve e refrescante. Para ficar com a cara do Natal, aposte no formato guirlanda e enfeites comestíveis por cima.
Tábua de doces
Uma ideia criativa que agrada não só as criançada mas os adultos também! Aqui não há limites, use a criatividade e selecione os doces que quiser. Apenas atente-se a montagem da tábua para ficar visualmente bonita e equilibrada.
Bolo gelado de pêssego
Para sobremesa nada melhor do que algo que seja a cara do Natal e, nesse caso, esse bolo gelado de pêssego cumpre muito bem essa função. Com ingredientes simples, você vai surpreender a todos. Veja a receita:
Sobremesa gelada sensação
Essa é uma proposta diferente para adoçar a noite de Natal. A apresentação é linda, elegante e muito saborosa. Olhando parece difícil, mas não é, acredite é muito fácil de preparar!
Taça de Natal
Uma perdição a tantas opções! Essa sobremesa pode ser adaptada com outras frutas, chocolates e biscoitos. Veja aqui algumas opções e o modo de preparo:
Torre de profiteroles
Mais conhecida como Croquembouche, essa receita francesa tem tudo para ser o centro das atenções! Seu formato lembra uma árvore de Natal, por isso, pode desempenhar também função decorativa na mesa da ceia.
Sobremesa de Natal com morango
Os morangos não poderiam deixar de integrar o menu da festa de Natal, não é mesmo? E aqui eles aparecem em forma de uma sobremesa para lá de especial e saborosa. Acompanhe o passo a passo e veja como fazer:
Bebidas para o Natal
Você pode selecionar diferentes tipos de bebidas para servir no Natal a partir do perfil dos seus convidados. Algumas são mais do que populares e não podem faltar, como é o caso de sucos naturais, refrigerantes, água (com e sem gás) e cervejas.
Não se esqueça do vinho. Essa bebida é marcante especialmente para os católicos. E se você quiser pode garantir um toque natalino às bebidas, principalmente aquelas feitas à base de frutas, como os licores e alguns tipos de drinques.
Confira nos tutoriais abaixo como fazer drinques inesquecíveis de Natal!
Gim de Natal
A bebida que faz sucesso não poderia faltar nessa época do ano. Aprenda a fazer um gim com sabores e cores do Natal!
Clericot
Uma jarra grande, bastante gelo, vinho, gin, frutas picadas, canela, licor, angostura de laranja, manjericão e só! Essa bebida refrescante tem tudo para abrir o apetite dos seus convidados! Espia o vídeo:
Cherry mule
Cerejas são a cara do Natal, mas se preferir, você pode substituí-las por acerolas ou amoras. Para finalizar, apenas uma camada de espuma de gengibre e uma cereja cortadinha por cima do coquetel. Prontinho! Cheers!
Coquetéis sem álcool
Os convidados que não bebem bebidas alcoólicas não vão ficar de fora do brinde. Para eles, ofereça coquetéis sem álcool feitos a base de frutas, confira:
Sangria de vinho tinto
Uma bebida tradicional no Natal é a sangria de vinho tinto, feita a partir de vinho e frutas. Saiba tudo e mais um pouco nesse vídeo:
Por fim, não deixe de colocar na lista um bom espumante para brindar o Natal à meia-noite e, assim, encerrar essa comemoração em grande estilo! Tim-tim!
