Hoje é dia de jantar mexicano! E o post de hoje vai te mostrar como fazer um jantar mexicano para hermano nenhum botar defeito.
Vamos lá?
4 razões para você fazer um jantar mexicano
É simples
Acredite: poucas culinárias mundo afora são tão simples e saborosas quanto a mexicana.
Os ingredientes são encontrados facilmente em qualquer mercado e muitos deles você provavelmente já tem em casa.
Sem contar que as preparações são super rápidas, ou seja, você não vai precisar passar a noite toda na cozinha.
É barato
Feijão, milho, abacate, pimenta…a base da culinária mexicana é, em sua maioria, feita com ingredientes super baratos.
Portanto, se você deseja fazer um jantar ou uma reunião simples e barata com os amigos e a família, o jantar mexicano é uma ótima opção.
É versátil
Se você deseja um jantar capaz de agradar os mais diferentes paladares, aposte no mexicano.
A culinária mexicana permite alterar e substituir ingredientes sem perder sabor.
Como, por exemplo, a alteração do tipo e quantidade de pimentas e condimentos de acordo com o gosto dos convidados.
O jantar mexicano também faz a alegria de veganos e vegetarianos. Isso porque é possível substituir a carne sem perder o sabor do prato.
É divertido
O jantar mexicano é uma diversão só! A cultura mexicana, assim como a brasileira, é alegre, colorida e cheia de cores, ritmos e sabores.
Impossível pensar em um jantar mexicano chato e sem graça.
Então, já sabe, se a ideia é fazer algo simples, prático, versátil e descontraído, o jantar mexicano é uma grande opção.
Como fazer um jantar mexicano
As estrelas da noite
Não existe jantar mexicano sem três ingredientes principais: pimenta, feijões e abacate.
A pimenta mais utilizada para as preparações mexicanas é a jalapeño. Mas na falta dela você pode apostar no uso das pimentas malaguetas e dedo de moça, por exemplo.
Já no caso dos feijões, a dica é usar feijão vermelho, tradicional na culinária mexicana. Mas também dá para substituir por feijão preto ou feijão carioca.
E não podemos deixar de falar do abacate. Aqui no Brasil, o fruto é muito consumido como sobremesa, em preparações açucaradas.
Já no México, o abacate é uma iguaria perfeita para acompanhar pratos salgados.
A preparação mais famosa é a guacamole. Você pode optar por qualquer tipo de abacate para a receita, apenas tenha certeza de que o fruto está bem maduro.
Cardápio mexicano
Com os principais ingredientes em mãos é hora de começar a preparar o cardápio do jantar mexicano.
Veja a seguir as principais receitas para um jantar mexicano:
Receita de guacamole para jantar mexicano
A guacamole é um creme de abacate temperado com limão, sal e pimenta servida geralmente como entrada ou aperitivo acompanhada de nachos e tacos. A receita é muito simples, confira:
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1 tomate sem pele cortado em cubinhos
- 1 cebola
- 1 pimenta dedo de moça (ou outra da sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) azeite
- ½ xícara de cheiro verde (opcional)
- Sal a gosto
Comece amassando o abacate com um garfo ou usando um mixer até ele virar um creme macio e uniforme.
Em seguida, misture os demais ingredientes todos bem picadinhos. Mexa bem e sirva na sequência acompanhado de nachos ou incorporado junto aos tacos e tortilhas.
Receita de sour cream para jantar mexicano
O molho sour cream é um tipo de creme azedo, com sabor muito semelhante a uma coalhada só que um pouco mais gorduroso. Esse creme combina muito bem com a ardência dos pratos mexicanos. Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 gr de cream cheese
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Misture tudo até obter um creme homogêneo. Mantenha na geladeira até o momento de servir.
Receita de molho cheddar para jantar mexicano
O molho cheddar possui sabor marcante e é perfeito para acompanhar chilli e nachos. Confira a receita:
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 xicara de leite
- 280 gr de queijo cheddar
- Pimenta do reino ou pimenta caiena
Derreta a manteiga em uma panela e em seguida adicione a farinha de trigo. Mexa bem e quando formar uma pastinha acrescente o leite.
Com a ajuda de um foer desmanche os pedacinhos que ficarem. Adicione o queijo cheddar, tempere com a pimenta, mexendo bem até ficar um creme homogêneo. Desligue o fogo e está pronto.
Receita de chilli para jantar mexicano
O chilli é uma espécie de ensopado cremoso feito a base de feijão e carne moída. Ele acompanha tacos, tortilhas e burritos.
Se desejar, substitua a carne por soja ou simplesmente retire-a da receita.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola grande bem picadinha
- 4 dentes de alho
- Orégano e cominho a gosto
- Sal a gosto
- 300 gr de carne moída
- 2 xicaras de molho de tomate
- 2 xicaras de feijão cozido sem o caldo (não deixe o feijão amolecer demais)
- ½ xicara cheiro verde picado
- Pimenta a gosto (tire as sementes se desejar um sabor mais suave e menos picante)
- Molho de pimenta
- 1 xícara de queijo prato ralado
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho para refogar. Quando estiverem dourando, acrescente o cominho, o orégano e a pimenta picadinha. Mexa um pouco e adicione a carne moída.
Espere a carne refogar e junte o molho de tomate. Depois coloque os feijões, a salsa picada e o molho de pimenta. Deixe ferver por alguns minutos. Desligue, adicione o queijo por cima e sirva.
Receita de tacos
Os tacos são feitos com tortilhas (uma massa em formato de disquinho feita de trigo ou milho) recheadas de chilli. Veja como preparar tacos deliciosos para o seu jantar mexicano:
Receita de burritos
Os burritos são uma variação dos tacos, podendo ser recheados com chilli ou outro recheio da sua preferência. A diferença maior está no modo de servir, uma vez que os burritos geralmente são enrolados como uma panqueca. Veja como fazer:
Sobremesas para jantar mexicano
A culinária mexicana também tem sobremesa. Os churros são os mais populares, mas você ainda pode optar por paletas. Veja a seguir como fazer cada uma dessas delicias mexicanas:
Como fazer churros
Como fazer paletas mexicanas
Na hora de pensar no cardápio de bebidas para o jantar mexicano lembre-se da tequila.
Mas você pode oferecer também cervejas, outra bebida muito consumida no México.
Outra boa opção é o ponche de frutas. Vale ainda servir sucos, refrigerante e água para os convidados que não consomem bebidas alcoólicas.
Decoração do jantar mexicano
Uma boa decoração de jantar mexicano precisa ter cores, muitas cores.
Laranja, verde, rosa, amarelo, azul, vermelho, todas elas podem e devem ser utilizadas, juntas e misturadas.
A mesa de refeições, por exemplo, pode ser decorada com uma toalha bem colorida. Sobre ela, coloque jarros de flores, velas e guardanapos coloridos.
Outra ótima ideia de decoração é espalhar vasinhos de cactos e suculentas pelo ambiente.
Faça também bigodinhos de papel cartão ou EVA e espalhe-os pela mesa ou coloque-os para decorar os pratos.
Você pode ainda apostar no uso dos sombreros, típicos chapéus mexicanos. Pendure-os na parede ou quem sabe você pode usá-los para servir nachos.
Experimente também escrever o cardápio em uma lousinha e colocá-la perto da mesa. Aproveite a ideia para decorar o local com algumas frases em espanhol.
Ah, e não perca a oportunidade de se vestir a caráter. As mulheres podem vestir roupas ao melhor estilo Frida Kahlo, já os homens podem se transformar em verdadeiros mariachis.
Som na caixa
E por falar em mariachis, o jantar mexicano não pode deixar de contar com uma playlist bem mexicana.
Conte com a ajuda do Youtube e do Spotfy para criar uma seleção bem bacana e divertida para os seus convidados.
Confira a seguir mais 30 ideias de jantar mexicano:
Imagem 1 – Decoração de jantar mexicano: colorido e alegre.
Imagem 2A – Jantar mexicano simples ao ar livre.
Imagem 2B – Um menu em cada prato.
Imagem 3 – Mini tacos servidos com limão!
Imagem 4 – Balões coloridos para uma decoração simples e barata de jantar mexicano.
Imagem 5 – Sorvete de churros!
Imagem 6 – Latas e cactos.
Imagem 7 – Um cantinho especial só para as bebidas do jantar mexicano.
Imagem 8A – Jantar mexicano simples para um mini wedding.
Imagem 8B – O noivo e a noiva ganham lugares especiais.
Imagem 9 – Milho assado: outra iguaria mexicana.
Imagem 10 – Taco gigante para a decoração.
Imagem 11 – Shots de tequila.
Imagem 12 – Até os talheres ganham lugar especial no jantar mexicano.
Imagem 13A – Balcão self service para o jantar mexicano.
Imagem 13B – Um porta retrato pode virar menu para o jantar mexicano.
Imagem 14A – Jantar mexicano romântico para dois.
Imagem 14B – Para a mesa posta um colorido elegante.
Imagem 15 – Porções individuais de guacamole.
Imagem 16 – Bandeirolas coloridas.
Imagem 17 – Olha o churros!
Imagem 18 – Esperando os mariachis.
Imagem 19 – Jantar mexicano elegante.
Imagem 20 – Cores, velas e flores.
Imagem 21A – Aperitivos na parede! Uma ideia bem diferente.
Imagem 21B – É só pegar e se servir.
Imagem 22 – Detalhes para a decoração do jantar mexicano.
Imagem 23 – Tequila em mini garrafas.
Imagem 24 – Jantar mexicano na caixa.
Imagem 25 – Que tal um cacto de balões?
Imagem 26A – Jantar mexicano em casa simples.
Imagem 26B – Com uma mesa farta e bem variada.
Imagem 26C – Cada um faz seu prato.
Imagem 27A – Fantasia de taco.
Imagem 27B – Com direito a alface, cheddar e tomates.
Imagem 28 – Decore os canudinhos.
Imagem 29 – Pimentas para decoração do jantar mexicano.
Imagem 30 – Uma festa em espanhol, literalmente!
