Uma mesa de café da manhã bonita e bem servida é tudo o que a gente precisa para começar bem o dia, concorda?
Tanto é que existem inúmeras maneiras de preparar uma mesa de café da manhã, das mais simples as mais sofisticadas, passando ainda pelas mesas temáticas e oferecidas em ocasiões especiais.
Mas, o que servir na mesa de café da manha?
Essa é a primeira dúvida que bate na cabeça na hora de planejar uma mesa posta de café da manhã.
Antes de qualquer coisa saiba para quem e para qual ocasião você está preparando o café da manhã. Para sua família? Para uma reunião de negócios? Para visitas?
Ter essa definição em mente é o primeiro passo para acertar na escolha dos itens que farão parte da mesa.
Quanto mais próximas as pessoas são de você, mais fácil fica esse processo. Mas se não souber o gosto de todos, o ideal é oferecer itens básicos e que geralmente sempre agradam. Dá só uma olhada nas sugestões a seguir:
Pães – O pãozinho de todo dia não pode faltar na mesa posta. Ofereça além do tradicional pão francês, opções de pães integrais, multigrãos e pães doces.
Biscoitos e bolachas – O ideal aqui é oferecer biscoitinhos caseiros, do tipo amanteigado ou cookies, mas se não puder fazer, busque por opções mais próximas desse tipo.
Bolos – As melhores opções de bolo para café da manhã são aqueles simples, sem recheio e sem cobertura. Nessa lista podem entrar bolo de milho, bolo de chocolate, bolo de laranja, bolo de cenoura, além de muffins e brownies.
Cereal – Muitas pessoas gostam de começar o dia comendo uma tigela de cereais com leite. Então, não deixe de colocar o item na mesa. Aproveite e sirva junto granola e cereais integrais.
Iogurte – Tenha pelo menos duas opções de iogurte na mesa: um integral e outro com sabor. Ele pode ser bebido puro ou misturado com o cereal, por exemplo.
Suco natural – O suco de laranja é o mais tradicional na mesa de café da manhã, mas você ainda pode servir suco de uva integral (aqueles de garrafa) ou dos sabores de sua preferência. Se puder, faça em casa.
Chá – Hortelã, menta, gengibre ou até o tradicional chá mate. Todos eles são bem vindos na mesa do café da manhã. Disponibilize dois sabores e não adoce.
Café – Mesa de café da manhã sem café não rola, não é mesmo? Por isso, prepare um café bem passado e quentinho para começar o dia. E lembre-se de não adoçar, já que cada pessoa tem a sua preferência.
Leite – Para muitos, o leite é indispensável no café da manhã, seja puro ou com café, ele pode e deve ser servido na mesa do café. Caso receba alguma pessoa com intolerância a lactose ou que seja vegana é educado oferecer uma opção de leite vegetal, como o de coco ou de amêndoas.
Achocolatado e creme – Esses são dois itens que geralmente acompanham o preparo do leite e do café. Coloque na mesa também.
Açúcar ou adoçante – As bebidas devem ser adoçadas pelos convidados. Para isso, ofereça açúcar e adoçante.
Frutas – O café da manhã com frutas é muito mais saudável e nutritivo, isso sem falar que elas deixam a mesa linda. Portanto, ofereça pelo menos três opções de frutas. As preferidas são melancia, melão e mamão.
O que passar no pão – Geleias, mel, manteiga, pastas e cremes podem ser oferecidos na mesa posta de café da manhã. Você não precisa disponibilizar todas essas opções. Procure conhecer o gosto dos seus convidados e sirva o que é mais agradável para eles.
Frios – Queijos, presunto, peito de peru e salame também não podem ser deixados de lado na mesa posta. Organize os frios em uma bandeja e sirva aos convidados.
Ovos – Os ovos são outro ingrediente que ajudam a deixar o café da manhã mais reforçado e nutritivo. Você pode servir ovos cozidos, mexidos ou omelete.
Tipos de mesa de café da manhã
Mesa de café da manhã simples
Uma mesa de café da manhã simples é uma boa pedida para não cair na rotina do dia a dia ou para receber visitas.
Geralmente esse tipo de mesa é voltado para a família e, portanto, você pode ficar mais seguro no que servir. Mas, mesmo sendo uma mesa simples, não descuide da decoração.
Louças selecionadas e alimentos fora da embalagem já são um bom começo.
Mesa de café da manhã de aniversário
Que tal surpreender alguém querido com uma mesa de café da manhã no dia do aniversário? Além do cardápio especial, elabore uma decoração que pode trazer, entre outras coisas, balões e bandeirolas.
Mesa de café da manhã romântica
Um bom jeito de agradar a pessoa amada é com um belo café da manhã. Sirva opções que agradem a outra pessoa e capriche na decoração. Corte as frutas e os pães em formato de coração, por exemplo. Escreva palavras românticas e até um bilhetinho especial para começar bem o dia.
Mesa de café da manhã dia das mães
Uma boa maneira de homenagear sua mãe é com um café da manhã feito só pra ela.
Aproveite o momento para demonstrar o seu carinho. Não se esqueça das flores, a ocasião merece.
Como montar mesa de café da manhã
Toalha e jogos americanos
Comece a montagem da mesa, seja ela simples ou sofisticada, com a toalha de mesa. Na dúvida, use uma toalha branca que é coringa para qualquer decoração
Sobre ela, você pode colocar jogos americanos, sousplat ou a louça diretamente.
Louças
Tire do armário as suas louças mais bonitas para montar a mesa do café da manhã.
Procure criar uma harmonia visual entre elas. Se for usar cerâmica, siga com essa opção até o fim, o mesmo vale para o vidro ou louças de inox, por exemplo.
De modo geral, você vai precisar de pratos de sobremesa, bowls (caso sirva cereal e iogurtes), copos, xícaras e pires.
Talheres
A mesa de café da manhã precisa de garfo, colher e faca para cada convidado. Use os de sobremesa que possuem o tamanho mais adequado.
Guardanapos
O ideal é utilizar guardanapos de tecido, mas se não tiver use os de papel mesmo, mas prefira aqueles de melhor qualidade. Para fazer bonito, faça uma dobradura especial e coloque os guardanapos sobre os pratos.
Outras louças
Também é importante providenciar bules, leiteiras, bandejas e tábuas para organizar os pães e frios.
Embalagens
Jamais, em tempo algum, coloque sobre a mesa os alimentos dentro das embalagens originais. Retire o pão do saquinho do mercado, o mesmo vale para os sucos, leite, biscoitos, manteiga e frios.
Decoração de mesa de café da manhã
Frutas
As frutas fazem parte do cardápio, mas também podem se tornar um elemento decorativo da mesa posta. Por isso, corte-as e organize-as em um prato, bandeja ou tábua.
Flores
As flores fazem toda a diferença na mesa posta de café da manhã. E não precisa ser um super arranjo. Um vasinho simples já dá conta do recado.
Você pode até mesmo colher algumas flores no seu jardim. Fica rústico e delicado.
Detalhes decorativos
Dependendo da ocasião pode ser interessante optar por alguns detalhes decorativos. Em datas como páscoa, natal e ano novo, por exemplo, é interessante utilizar as cores que marcam essas datas festivas, além dos elementos e símbolos de cada ocasião.
Confira a seguir 30 ideias de mesa de café da manhã e inspire-se com cada uma dessas possibilidades.
Imagem 1 – Mesa de café da manhã para recepcionar bem suas visitas.
Imagem 2A – Mesa posta de café da manhã decorada com flores. Uma boa opção para o dia das mães.
Imagem 2B – As louças brancas dão o tom clássico e elegante para a mesa.
Imagem 3 – Lanches quentes sempre agradam!
Imagem 4A – Mesa de café da manhã chique tem até orquídeas na decoração.
Imagem 4B – E mesmo luxuosa, a mesa não deixa de ser acolhedora
Imagem 5B – Um cantinho só para os sucos.
Imagem 6 – Cereais para o café da manhã em estilo self service.
Imagem 7 – Até na decoração os ovos vão bem!
Imagem 8A – Mesa de café da manhã ao ar livre.
Imagem 8B – As flores amarelas ajudam a dar bom dia
Imagem 8C – E o que acha de pratinhos decorados com ovos e bacon?
Imagem 9 – Panquecas!
Imagem 10A – Mesa de café da manhã romântica em tons de rosa.
Imagem 10B – Com direito até a uma máquina de café
Imagem 11A – Café da manhã romântico na cama, quem resiste?
Imagem 11B – A bandeja de vime traz os itens que o casal mais gosta.
Imagem 12 – Aqueles detalhes que fazem a diferença na mesa posta do café da manhã
Imagem 13 – Buffet de café da manhã para deixar os convidados mais a vontade.
Imagem 14A – Mesa posta de café da manhã para o dia a dia
Imagem 14B – O vaso de hortênsias valoriza esse momento especial em família.
Imagem 15 – Frutas e mel: bonito, saboroso e saudável
Imagem 16A – Um jeito diferente e criativo de servir donuts no café da manhã.
Imagem 16B – E com mesas ao ar livre!
Imagem 17 – Carrinho de café da manhã: simples, mas elegante.
Imagem 18 – Mesa de café da manhã de aniversário. Não deixe os balões de fora
Imagem 19A – Café da manhã tropical.
Imagem 19B – As flores trazem cor e alegria para iniciar o dia.
Imagem 19C – Porções individuais para os convidados.
Imagem 20 – Mesa de café da manhã rustica e ao ar livre.
Imagem 21 – Chás para escolher.
Imagem 22 – Panquecas e café com leite.
Imagem 23 – O cantinho do café já está preparado para receber as visitas.
Imagem 24 – E para encerrar a festa do pijama com chave de ouro, nada melhor que um café da manhã com panquecas.
Imagem 25A – Café da manhã romântico decorado com corações.
Imagem 25B – As flores expressam sentimentos, ideal para um café da manhã romântico.
Imagem 26A – Mesa de café da manhã cheia de cores e sabores.
Imagem 26B – Com pãezinhos salgados e aromáticos.
Imagem 26C – E opções doces para quem é formiguinha.
Imagem 27A – Mesa de café da manhã para um aniversário ou data especial, como dia das mães.
Imagem 27B – Os detalhes das louças deixam a mesa mais bonita.
Imagem 28 – O carrinho é perfeito para servir o café da manhã na cama.
Imagem 29 – Inspiração para uma mesa de café da manhã infantil.
Imagem 30 – Mesa de café da manhã servido na cozinha. As frutas decoram e integram o menu.
