Uma mesa bonita e bem arrumada deixa qualquer refeição mais prazerosa e, até mesmo, mais saborosa. A mesa posta, como é chamada, enriquece momentos especiais como jantares comemorativos e almoços de aniversário, mas ela também pode ser usada no cotidiano, deixando as refeições do dia a dia mais convidativas e especiais.
E nem pense que mesa posta é frescura. Pelo contrário, a disposição e organização dos talheres e das louças facilita o momento de servir, a degustação e a retirada do que já foi utilizado. Nesse post, vamos esclarecer como tudo isso funciona e te ensinar a montar uma mesa posta para ocasiões formais e informais. Acompanhe.
O que é mesa posta?
A mesa posta nada mais é do que organizar pratos, talheres e copos sobre a mesa para uma determinada refeição, que pode ser o café da manhã, brunch, almoço, café da tarde ou jantar.
Existe um tipo diferente de mesa posta para cada uma dessas refeições. A ocasião também faz toda a diferença na hora de montar a mesa, já que para um churrasco, por exemplo, a mesa pode ser posta de uma forma mais despojada, enquanto para um jantar de noivado, os elementos que irão compor a mesa precisam de um pouco mais de requinte e sofisticação.
Uma mesa posta para o dia a dia também é bem diferente de uma mesa para uma ocasião especial, como um aniversário ou dia dos namorados. Por isso, antes de mais nada é preciso saber para qual ocasião a mesa será montada.
Quais os itens e artigos que não podem faltar em uma mesa posta?
Definindo a ocasião fica muito mais fácil saber o que colocar sobre a mesa. Mas antes disso, ainda é preciso definir o cardápio. Pois para cada tipo de refeição existem talheres, copos e pratos específicos.
Mas de modo geral, alguns itens são coringas e sempre serão utilizados. Por isso, tenha-os sempre em mãos. Confira na lista abaixo, os itens indispensáveis para uma mesa posta bem caprichada:
1. Toalha de mesa, jogo americano ou sousplat
Você pode optar por ter apenas um ou os três, mas quanto mais opções tiver melhor, assim você garante a mesa para diferentes ocasiões, desde um jantar mais elegante até um churrasco de domingo. As toalhas de mesa são um coringa. Invista em uma de tecido nobre como algodão e linho. As cores claras são mais indicadas, mas nada impede um tom mais forte ou uma toalha estampada, desde que você tome os devidos cuidados com o restante da decoração para não sobrecarregar visualmente a mesa.
Os jogos americanos servem de apoio para copos, talheres e copos. Eles podem ser iguais ou de estampas diferentes, caso deseje uma mesa mais moderna e descontraída. Já os sousplat, leia suplá, sustentam apenas o prato e podem ser usados sozinhos ou em conjunto com a toalha de mesa. Assim como os jogos americanos, existem diversos modelos e materiais diferentes de sousplat, bem como também é possível fazê-los em casa.
2. Pratos
Qualquer refeição precisa de pratos sejam eles fundo, raso, de sopa ou de sobremesa. Invista nesses itens, especialmente os de porcelana e cerâmica. Se você costuma receber muitas pessoas na sua casa tenha ao menos doze de cada tipo, caso contrário, seis peças de cada já é o suficiente.
3. Talheres
Assim como os pratos, os talheres são indispensáveis para uma mesa posta, da mais simples a mais sofisticada. A principio, forme um conjunto básico com facas – principais e de sobremesa, garfos – principais e de sobremesa – e colheres – principais, de sobremesa, de café e de chá. Depois, aos pouquinhos, vá inserindo outros talheres, como os próprios para peixe e os para carne vermelha.
4. Taças e copos
Comer também é sinônimo de beber. Portanto, os copos entram na lista. As regras de etiqueta definem três tipos de taça para a mesa posta: taça para vinho tinto, taça para vinho branco e taça para água. Precisa de todas elas? Isso vai depender do menu, mas para garantir tenha ao menos taças para água e taças para um tipo de vinho.
5. Xícaras e pires
As xícaras com pires também são importantes para uma mesa posta, especialmente para o café da manhã, brunch ou café da tarde. Nesses casos, utilizam-se as xícaras de café e chá com os respectivos pires. Após as refeições principais, muitas pessoas gostam de tomar um gole de café, portanto é bom estar prevenido com esses itens também em almoços e jantares.
6. Guardanapos
Papel toalha nem pensar hein? Tenha sempre um conjunto de guardanapos de tecido para deixar a mesa impecável. A dica para as toalhas serve também para os guardanapos, dessa forma prefira os de tecidos como algodão e linha. Se quiser deixar a mesa ainda mais bonita, use anéis para envolver os guardanapos. Você pode comprar pronto ou fazer, a internet está cheia de ideias.
Como fazer uma mesa posta
Agora que você já sabe tudo o que precisa para montar uma mesa, vamos ao passo a passo de como fazer a mesa posta. Confira:
- Em primeiro lugar, deve vir a toalha, o jogo americano ou o sousplat. Caso utilize jogo americano ou sousplat, lembre-se que irá precisar de um para cada convidado e que o item deve ser posicionado de frente a cadeira. Se for usar toalha de mesa, verifique o comprimento para que as pessoas não tropecem na toalha;
- Em seguida é hora de organizar os pratos de acordo com o menu. Os pratos menores ficam sobre os maiores. Por exemplo, primeiro o prato de salada, depois o prato principal. O prato de sobremesa é colocado após a refeição principal. Se a refeição contar com petiscos antes do jantar, adicione um prato menor no canto superior esquerdo com uma faca de pão apoiada sobre ele;
- Organize agora os talheres. A regra é dispor na mesa de acordo com o que será servido primeiro no menu. Portanto, os garfos devem ficar ao lado esquerdo e seguir a ordem do menor para o maior e de fora para dentro. Por exemplo, o menor e mais externo deve ser o de salada, partindo para o de peixe – se for o caso – e o garfo principal, que fica na parte mais interior, encostado junto ao prato. Do lado direito vem as facas e a colher de sopa. Dessa forma, você terá de fora para dentro: a colher de sopa – se for o caso, a faca de entrada e a faca principal. A colher de sobremesa fica posicionada acima do prato;
- O guardanapo fica localizado no canto esquerdo, ao lado dos garfos.
- Na sequência, organize as taças. Elas devem ficar no canto superior direito, começando da ponta da última faca ou colher. A primeira é a de vinho tinto, depois vem a de vinho branco e por último a de água;
Esse é o passo a passo para montar uma mesa posta formal para um jantar ou almoço especial. Para o dia a dia, você pode optar por uma mesa posta mais simples com apenas os talheres principais e de sobremesa, uma taça e o prato de entrada e principal.
Para cafés da manhã e cafés da tarde use pratos e talheres de sobremesa, xícaras de chá, café, copo de suco e guardanapo. A disposição das louças e talheres é a mesma: pratos no centro, garfos à esquerda, facas (sempre com o corte virado para dentro) e colheres à direita, guardanapo no canto esquerdo, xicaras e pires com colheres de chá e café no canto superior direito e o copo de suco ao lado.
No café da manhã ou café da tarde as mesas geralmente são arrumadas com os alimentos sobre ela. Lembre-se então de garantir a apresentação visual das bandejas e travessas que estarão na mesa.
Já para os brunchs, aquela refeição intermediaria entre o café da manhã e o almoço, a composição da mesa é muito semelhante a do café da manhã, com a diferença que se inclui pratos rasos maiores e talheres principais.
60 ideias de decoração de mesa posta para você se inspirar
Confira agora algumas sugestões de mesas postas decoradas para você se inspirar e fazer a sua, seja para qual for a ocasião:
Imagem 1 – Mesa posta para uma ocasião informal; guardanapo foi colocado abaixo da cumbuca de sopa.
Imagem 2 – Flores complementam a decoração da mesa posta; só não deixe o arranjo muito alto para não atrapalhar a conversa entre os convidados.
Imagem 3 – Louças de cobre são o grande charme dessa mesa posta; destaque para os vasinhos de cacto que decoram o interior de cada prato.
Imagem 4 – Toalha de mesa azul realça os talheres cor de ouro; castiçais e vasos de flores completam a mesa.
Imagem 5 – Mesa posta de forma simples com apenas os talheres e louças principais; o charme está na beleza da decoração.
Imagem 6 – Já nessa mesa, nada de toalha, jogo americano ou sousplat.
Imagem 7 – Fundo preto criado pela toalha deixa a mesa mais sofisticada, os detalhes em dourado reforçam a proposta.
Imagem 8 – Mesa posta para brunch.
Imagem 9 – Mesa alongada conta com um vidrinho de azeite sobre cada prato; um mimo para os convidados.
Imagem 10 – Romântica e moderna, essa mesa posta foi decorada nas cores branca e rosa claro com um toque de preto e dourado.
Imagem 11 – Preto confere elegância em dobro para essa mesa posta formal.
Imagem 12 – O branco predominante fica ótimo para mesas postas durante o dia.
Imagem 13 – Galhinho com frutas dá charme e graciosidade para a mesa.
Imagem 14 – Mesa posta simples usou guardanapo de papel.
Imagem 15 – Mesa posta para uma festa com talheres e pratos de plástico.
Imagem 16 – Nessa mesa, as flores vêm na forma e no desenho das louças.
Imagem 17 – Jogo americano com estampa floral ajuda a decorar a mesa.
Imagem 18 – Tudo cor de rosa nessa mesa posta para o café.
Imagem 19 – Mesa posta com muita alegria e diversão.
Imagem 20 – Modelo de mesa posta simples para você copiar e fazer igual aí na sua casa.
Imagem 21 – Os pratos em formato de estrela entram na decoração da mesa de modo especial.
Imagem 22 – Mesa posta ao ar livre; ideal para um piquenique ou um churrasco.
Imagem 23 – Uma mesa simples e que pode ser montada em poucos minutos.
Imagem 24 – Para os pequenos, se inspire em um tema: escola, personagens, animais, frutas e etc.
Imagem 25 – Guardanapos e jogo americano xadrez dão uma cara de piquenique à refeição; os legumes e verduras frescos sobre a mesa convidam para um aperitivo antes do prato principal.
Imagem 26 – Uma mesa linda e farta para o café da manhã; impressione seus convidados com louças e arranjos de flores.
Imagem 27 – Mesa rústica usou pedras brutas na decoração.
Imagem 28 – Não deixe o centro da mesa vazia, especialmente as redondas, use arranjos de flores para preencher o espaço.
Imagem 29 – Uma opção na hora de montar a mesa é usar um caminho sobre a toalha, criando um visual como esse da imagem.
Imagem 30 – Mesa posta para o brunch; tábua com queijos diversos, frutas e azeitonas não pode faltar.
Imagem 31 – Mesa posta ao ar livre: experimente usar sousplat de estilo rústico, como esse da imagem, fica lindo!.
Imagem 32 – Se preferir pode deixar um menu para cada convidado; posicione-o do lado esquerdo da mesa junto ao guardanapo.
Imagem 33 – Nessa mesa posta os pratos de cerâmica e os talheres com cabo de madeira se destacam.
Imagem 34 – Para uma mesa moderna e elegante, uma combinação entre o branco e o azul.
Imagem 35 – Até aquele café da tarde descontraído, onde as pessoas se sentam no chão, pode contar com uma mesa posta bonita para deixar a comida mais saborosa.
Imagem 36 – Mesa posta para um jantar com fondue.
Imagem 37 – Mesa posta para o café da manhã; repare que as louças não precisam ser iguais, apenas harmônicas entre si.
Imagem 38 – E que tal um prato com uma mensagem para deixar a ocasião mais descontraída?
Imagem 39 – Mesa posta para um café da manhã a dois.
Imagem 40 – Repare no charme desse jogo americano: ele possui bolsinho para guardar os talheres.
Imagem 41 – E para o sushi? Monte a mesa com folhas de palmeira.
Imagem 42 – Uma mesa simples, com toalha e louças brancas, ganha um charme a mais com os galhos de folhas naturais.
Imagem 43 – Com uma mesa posta igual a essa ninguém vai sair de casa sem tomar café! Uma ideia simples e barata para valorizar os momentos do dia.
Imagem 44 – Aquele aperitivo com a tradicional cerveja ao fim do dia também pode ser servido com uma mesa posta simples e prática.
Imagem 45 – Mesa posta para aperitivos e salgadinhos; o tema da decoração são frutas e folhas.
Imagem 46 – Ao invés de uma toalha cobrindo toda a mesa, foi usado apenas um caminho no centro.
Imagem 47 – Os talheres certos ajudam a pegar melhor o alimento; nesse caso, os garfinhos para aperitivo são indispensáveis.
Imagem 48 – Apresentação visual do alimento também é importante para completar o momento da refeição.
Imagem 49 – Toalha xadrez traz clima de descontração para mesa.
Imagem 50 – Café da manhã simples, mas valorizado pela beleza da mesa posta.
Imagem 51 – Mesa posta para uma refeição romântica.
Imagem 52 – Um piquenique que pode muito bem ser levado para a mesa. Se inspire nesse mood boho!
Imagem 53 – Mesa Smiley: a tendência para as últimas festas!
Imagem 54 – Mesa posta para jantar japonês: o clássico bowl não pode faltar!
Imagem 55 – Festa Vans: quadriculado, confete e muita diversão!
Imagem 56 – Mesa posta para almoço de Domingo.
Imagem 57 – Coloque todos os itens do café da manhã sobre a mesa de refeição.
Imagem 58 – Arranjos simples que você mesmo pode fazer para decorar a mesa posta.
Imagem 59 – Nada começar o dia com uma mesa posta de café da manhã em família!
Imagem 60 – Mesa posta com inspiração francesa: chique, boêmio e casual!
