Da decoração à mesa, a taioba tem sido reinventada pelos brasileiros de diferentes formas!
As folhas exuberantes da planta são perfeitas para decoração de interiores e áreas externas. Além de muito decorativa, a taioba ainda é considerada uma das PANCs mais conhecidas e utilizadas.
PANC, para quem não sabe, é a sigla para Plantas Alimentícias Não Convencionais. Essa sigla abraça uma grande diversidade de espécies que muitas vezes passam batido pela população, mas que são, na verdade, fontes interessantíssimas de nutrientes e sabor.
Quer descobrir mais sobre a taioba? Então vem com a gente!
O que é taioba?
A taioba, conhecida também como orelha de elefante, é uma planta comestível originária do Brasil e outros países da América Latina. A planta pertence à família Araceae e é conhecida cientificamente como Xanthosoma sagittifolium.
A planta da taioba é caracterizada por suas grandes folhas verdes em forma de seta ou coração, que podem variar em tamanho, dependendo do tipo.
Ela cresce em touceiras em ambientes com boa umidade e sombreados, uma vez que a planta aprecia o clima quente e úmido dos trópicos.
Quais os benefícios da taioba?
Quem nunca experimentou as folhas da taioba, deveria. A planta possui uma textura super macia, quase cremosa, muito apreciada no preparo de refogados, cremes e como base para recheios de tortas e outros salgados.
Os talos também são comestíveis, oferecendo uma textura mais crocante aos pratos.
Do ponto de vista nutricional, a taioba é uma excelente fonte de diversos nutrientes importantes, incluindo vitaminas (como a vitamina A, C e do complexo B), minerais (como ferro, cálcio e potássio) e fibras.
Ela também é considerada uma boa fonte de antioxidantes que podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
Taioba é venenosa?
A taioba não é venenosa, mas é tóxica se ingerida crua. A planta possui grandes concentrações de oxalatos, substâncias que podem causar irritação na boca, garganta e estômago. O consumo excessivo ou prolongado dessa variedade de taioba ainda pode levar à formação de pedras nos rins em algumas pessoas, devido ao acúmulo de oxalatos.
Essas mesmas substâncias interferem na absorção do cálcio, o que é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças, como osteoporose. Portanto, recomenda-se cozinhar as folhas de taioba antes de consumi-las, pois o cozimento neutraliza os níveis de oxalato e torna a planta segura para consumo.
Mas, ainda é importante mencionar que existe uma variedade de taioba, conhecida como taioba brava que não deve ser consumida em hipótese alguma devido aos níveis muito elevados de oxalato, o que é extremamente prejudicial ao organismo humano.
Como cultivar taioba?
A taioba é considerada uma planta de cultivo rústico, ou seja, não exige grandes cuidados. Mas, mesmo assim, é importante considerar as dicas abaixo caso esteja interessado em ter uma aí na sua casa, confira:
Escolha o local certo
A taioba cresce melhor em áreas com sombra parcial, onde possa receber luz solar direta ou filtrada por parte do dia.
O clima úmido e quente é o mais indicado para a planta, por isso mesmo ela se desenvolve bem em regiões litorâneas e no norte e nordeste do Brasil. Em regiões de clima frio, onde a média das temperaturas é abaixo de 20ºC, o crescimento da taioba acaba sendo prejudicado. Nesses casos, pode ser necessário cultivar a planta em uma estufa protegida.
Na hora do plantio também é importante garantir um solo rico em matéria orgânica e bem drenado.
Mudas de taioba
O jeito mais fácil de plantar a taioba é por mudas que podem ser obtidas a partir de rizomas. Para isso, basta plantá-los diretamente no solo a uma profundidade de 5-10 centímetros.
Regar, moderadamente, mas todos os dias até que as primeiras folhas comecem a crescer.
Espaçamento
Caso esteja plantando a taioba em um jardim ou canteiro é recomendado manter um espaçamento de cerca de 60 centímetros a 1 metro entre as plantas para permitir o crescimento adequado e um efeito visual mais bonito.
Rega
Mantenha o solo sempre úmido, mas evite o encharcamento. A taioba ama umidade, mas não tolera o acúmulo de água nas raízes.
Mas se estiver plantando a taioba em vaso, garanta um bom sistema de drenagem para que a água não fique acumulada na planta.
Adubação
A taioba, apesar de rústica, vai sempre preferir solos férteis e bem adubados. Por isso, fertilize a taioba regularmente para promover o crescimento das folhas e evitar o surgimento de pragas e doenças.
Se a taioba estiver sendo plantada para consumo, então é recomendado utilizar adubos orgânicos para fertilização. Pode ser húmus de minhoca, esterco ou até mesmo aquele que você retira da composteira.
Proteção contra pragas e doenças
Mesmo bem cuidada, a taioba pode ser suscetível a algumas pragas e doenças, como pulgões e ácaros. Em ambientes com excesso de umidade, a planta ainda pode desenvolver fungos.
Para evitar, a dica é sempre ficar de olho na planta e caso note algum ataque de pragas faça o controle o mais rápido possível.
No entanto, vale citar que uma planta que recebe as condições ideias de luz e temperatura raramente fica doente. Por isso, também é legal avaliar se o local onde a taioba está é o mais indicado para ela. Caso contrário, considere mudar a planta de lugar para não sofrer com novos ataques.
Colheita
As folhas de taioba podem ser colhidas após 60 a 90 dias do plantio. Na hora de colher, corte as folhas mais externas para permitir que as folhas internas continuem a crescer.
E não se esqueça: antes de consumir as folhas, cozinhe para evitar qualquer irritação ou efeito tóxico no organismo.
50 ideias de como usar taioba na decoração e paisagismo
Confira agora 50 ideias de como a taioba pode ser usada no paisagismo e na decoração:
Imagem 1 – Um jeito simples e lindo de levar a taioba para a decoração da sala.
Imagem 2 – Existem diferentes variedades de taioba, mas nem todas são comestíveis.
Imagem 3 – Aqui, a taioba não poderia ser mais decorativa!
Imagem 4 – As folhas da taioba são um show de beleza.
Imagem 5 – Na natureza, a taioba cresce em locais sombreados e ligeiramente úmidos.
Imagem 6 – E o que acha de um projeto paisagístico na beira da piscina com a taioba gigante?
Imagem 7 – Mas se você quer surpreender de verdade aposte na taioba roxa.
Imagem 8 – O charme aqui mora no contraste entre o verde da taioba e a cor rosa dos revestimentos.
Imagem 9 – Use o rizoma da taioba para fazer novas mudas.
Imagem 10 – A espécie rajadinha é um luxo! Fica linda em uma urban jungle.
Imagem 11 – Não pode ter uma taioba de verdade? Use um quadro.
Imagem 12 – Olha essa taioba gigante adornando a entrada da casa.
Imagem 13 – Prefere algo clean e elegante? Plante a taioba em um vaso branco.
Imagem 14 – Orelha de elefante é o outro nome popular da taioba e dá para entender o por quê.
Imagem 15 – Aqui, a taioba aparece em um enfeite de cerâmica.
Imagem 16 – Se você deseja ter uma urban jungle, não deixe a taioba de fora.
Imagem 17 – O clima tropical fica garantido com essa paleta de cores.
Imagem 18 – Diferentes espécies de taioba no mesmo vaso.
Imagem 19 – E se um vaso for pouco, tenha logo três.
Imagem 20 – Aquele cantinho super relaxante decorado com vasos de taioba.
Imagem 21 – Fácil de cuidar, a taioba ainda é uma ótima opção para jardineiros de primeira viagem.
Imagem 22 – Luz e umidade é o que a taioba precisa para crescer linda e plena.
Imagem 23 – O que acha de trabalhar na companhia de uma taioba gigante?
Imagem 24 – Decoração minimalista valorizando a beleza exótica da taioba.
Imagem 25 – Folhas macias e suculentas, a taioba rende ótimos pratos culinários.
Imagem 26 – Imagina ter uma planta em casa que serve tanto para decorar, quanto como alimento?
Imagem 27 – Pertinho da cama para renovar o ar todas as noites.
Imagem 28 – Olha que linda inspiração de varanda decorada com flores e taiobas.
Imagem 29 – Taioba roxa para um cantinho especial do jardim.
Imagem 30 – Trabalhar cercado de plantas é outra vida!
Imagem 31 – Linda até nos detalhes.
Imagem 32 – Na sombra de plantas maiores, a taioba aproveita para crescer em toda sua plenitude.
Imagem 33 – Experimente combinar a taioba com outras espécies e crie um visual rústico no jardim.
Imagem 34 – Quanto mais verde, melhor.
Imagem 35 – A casa de arquitetura moderna ganhou um clima descontraído com as taiobas gigantes.
Imagem 37 – Um dia de descanso na piscina com vista para um lindo jardim de taiobas.
Imagem 38 – Taioba é venenosa? A planta é considerada tóxica, por isso deve ser manuseada com cuidado.
Imagem 39 – Que tal essa taioba gigante com folhas recortadas?
Imagem 40 – Uma sombrinha para deixar a planta taioba feliz!
Imagem 41 – Olha que ideia linda para plantar a taioba.
Imagem 42 – A taioba roxa se destaca nesse projeto de jardim tropical.
Imagem 43 – Flores coloridas formam o plano de fundo para o vaso de taioba.
Imagem 44 – Inspire-se com essa casinha aconchegante e rústica cercada por plantas rústicas, incluindo a taioba.
Imagem 45 – Jardim com plantas alimentícias não convencionais, o que acha?
Imagem 46 – Plante taiobas e tenha um alimento nutritivo sempre por perto.
Imagem 47 – O banheiro branco ganhou destaque com o vaso de taioba com folhas bem verdinhas.
Imagem 48 – Quadros de plantas tropicais para decorar o hall de entrada.
Imagem 49 – Palmeiras e taiobas nesse jardim aconchegante.
Imagem 50 – A taioba é tão nutritiva quanto muitos alimentos considerados “padrões”, mas é preciso cozinhar antes de consumir.
Quer adentrar no mundo do paisagismo? Vem descobrir como cuidar de outras plantinhas aqui: clúsia, comigo-ninguém-pode, coleus, xanadu, pata de elefante, pacová.
